Keksztekercs recept
Összetevők
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 15 dkg porcukor
- 2,5 dkg kakaópor
- 3,5 dl tej
- 1 vaníliás cukor
- 1 evőkanál rum aroma
Krém:
- 15 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 7 dkg kókuszreszelék
- 1 vaníliás cukor
- Kókuszreszelék a külsejére
Elkészítés
A kekszet a porcukorral, a kakaóporral, a tejjel, a rum aromával és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Lehet, hogy még egy pici tej kell bele, hogy jól összetudjuk gyúrni a tésztát. Félretesszük amíg a krémet elkészítjük
A margarint a porcukorral, a kókusszal és vaníliás cukorral jól összedolgozzuk. A kekszes masszát kettévesszük kinyújtjuk és megkenjük a fele krémmel.
Szorosan feltekerjük és a külsejét megszórjuk kókuszreszelékkel. Ha folpackon nyújtjuk ki, akkor nem ragad le sehova sem és könnyen feltudjuk tekerni.
Ezt megismételjük a másik felével is. Így két rudat kapunk belőle.