Mákos-diós torta recept
Összetevők
- 4 db egész tojás + 2 tojásfehérje
- 10 dkg darált mák
- 12 dkg darált dió
- 17 dkg kristálycukor
- 12 dkg olvasztott vaj
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 1 alma lereszelve
- 3 púpos evőkanál finomliszt
- 1 evőkanál tönkölyliszt
- 2 evőkanál zabpehely
- 1 marék mazsola
- 1 marék meggy
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
Elkészítés
Először a 6 tojásfehérjét egy csipetnyi sóval felverjük habbá, félretesszük. Majd a többi hozzávalót is jól összekeverjük robotgéppel a meggy kivételével. Végül fakanaállal a tojásfehérje habot is belkeverjük a masszába.
Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma oldalát vajjal kikenjük, az aljára sütőpapírt teszünk. Erre ráöntjük a masszát. A tetejére elosztva beleszórjuk a meggyet is.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 30-35 percig sütjük. Tűpróba! Az utolsó 5 percre sütőpapírt teszünk a tetejére.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni. Ezután a tetejére ráöntünk egy pudingot, amit 5 dl tejjel főztünk.
Hidegen szeletelhető!
Most fehér csokoládés pudingporral főztem a pudingor. De akár étcsokoládával, vaníliával, vagy ízlés szerint más ízű pudingporrla is elkészíthető.
Megjegyzés
Az összegyűlt tojásfehérje felhasználásához ajánlott ez a recept!